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Schweinefüllmägen – Allgemeine Informationen

Unsere Schweinefüllmägen werden ausschließlich in EU-zertifizierten Betrieben gewonnen. Bis heute werden diese in reiner Handarbeit sauber geputzt, entfettet, nach Größe sortiert und bei Bedarf abgebunden.

Schweinefüllmägen eignen sich für die Herstellung von folgenden Wurstsorten:
Sülzwurst, Presssack, Sau- und Schwartenmagen