Informacje ogólne

Jelita baranie – Informacje ogólne

Nasze jelita baranie pochodzą z naszej własnej produkcji, jak również z naszych zakładów partnerskich w Chinach, Turcji, Libanie oraz w innych krajach. Cały czas troszczymy się o najwyższą jakość naszych osłonek - CDS-Schafssaitlinge - poprzez stałą kontrolę oraz nadzór, jak również wewnętrzne i zewnętrzne audyty.

Nasze jelita baranie są dostępne w kalibrach od 14/16 do 30/+.

Jednostką jelit baranich uznawaną przez cały świat jest, tzw. "Hank" (pęczek):
1 Hank = 100 Yardów = 91,4 Metrów

Podczas kalibracji nie jest jednak możliwe zachowanie dokładnie tych 91,4 metrów, gdyż może ucierpieć na tym kalibracja lub długość odcinków. Obowiązuje tutaj zasada, że ilość metrów może się wahać od 88 do 92. Jednak średnia ilość metrów w pęczku, liczona z 10 pęczków wynosi 91,4 m.

Jelita baranie są stosowane do produkcji następujących asortymentów kiełbas:
Kabanosy, frankfurterki, parówki, kiełbaski śląskie, kiełbaski delikatesowe, kiełbasa biała, kaszanka, krupniok itp