Jelita wołowe środkowe – Informacje ogólne

Jelita wołowe środkowe są produkowane w naszych zakładach partnerskich na terenie Argentyny i Brazylii, z zachowaniem standardów firmy CDS. Są jeszcze ręcznie czyszczone, odtłuszczane i kalibrowane. Dodatkowo mogą być wiązane.

Dostępne w kalibrach 45/50 do 70/+.

Jelita wołowe środkowe stosuje się powszechnie przy produkcji następujących rodzajów kiełbas:
Wędliny podrobowe, wędliny trwałe, np. kiełbasa lisiecka